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Les poissons méconnus #2 : La vieille

la Vieille est assez rare sur les étals des pêcheurs français. On distingue principalement deux espèces de Vieille, la vieille commune et la vieille coquette.
10 août 2022/par bastien

Préparer le poisson au barbecue

L’été approche et avec lui le soleil et les fameux regroupement autour du barbecue ! Et si vous laissiez tomber les traditionnelles côtes de bœuf pour du poisson frais ?
27 juin 2022/par bastien

Les poissons méconnus #1 : Le Chinchard

Le chinchard est souvent confondu avec le Maquereau, on le surnomme d’ailleurs parfois le “maquereau anglais” ou “maquereau bâtard".
9 mai 2022/par bastien

Les zones de pêche #1 : Le golfe de Gascogne

Le golfe de Gascogne est une partie de l'océan Atlantique Nord située entre la Bretagne en France et la côte Cantabrique en Espagne.
11 avril 2022/par bastien

Les bienfaits du poisson sur la santé

On entend souvent dire et à raison que le poisson est une mine de bienfaits. Nous vous expliquons pourquoi dans cet article.
9 mars 2022/par bastien

Le fonctionnement des criées

L’Union européenne (UE) représente aujourd’hui le plus important marché mondial des produits de la pêche. Des quotas ont été mis en place afin de contrôler les stocks.
25 février 2022/par bastien

Les quotas de pêche

L’Union européenne (UE) représente aujourd’hui le plus important marché mondial des produits de la pêche. Des quotas ont été mis en place afin de contrôler les stocks.
16 février 2022/par bastien

La pêche durable : c’est quoi ?

Aujourd’hui, la surpêche représente encore un quart des populations de poissons et certaines espèces sont particulièrement menacées, notamment le cabillaud et le merlan.
14 février 2022/par bastien