Introduction Les huîtres représentent un incontournable lors de nos repas de fêtes de fin d’année au même titre que la dinde, le foie gras ou encore les bûches de Noël. Mais comment celles-ci ont-elles réussi à s’inviter dans nos festins ? Les huîtres : particularités et qualités Pour commencer, nous allons présenter (une fois de […]